L’ Elevage biologique des bovins

Ce guide pratique s’adresse, principalement, aux éleveurs déjà installés et leur donne des éléments pour décider et réaliser leur conversion d’un système « élevage conventionnel » vers un système « élevage biologique ».


Après l’ analyse du contexte actuel, l’ouvrage répond aux interrogations stratégiques, précise les exigences réglementaires et indique les différentes étapes à parcourir, grâce aux aides dont l’ éleveur peut bénéficier. Des cas concrets et des témoignages de différents acteurs des filières apportent un éclairage réaliste sur la problématique de conversion et les perspectives du marché biologique de conversion et les perspectives du marché biologique des produits laitiers et de la viande bovine.

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Ce guide pratique s’adresse, principalement, aux éleveurs déjà installés et leur donne des éléments pour décider et réaliser leur conversion d’un système « élevage conventionnel » vers un système « élevage biologique ».

Après l’ analyse du contexte actuel, l’ouvrage répond aux interrogations stratégiques, précise les exigences réglementaires et indique les différentes étapes à parcourir, grâce aux aides dont l’ éleveur peut bénéficier. Des cas concrets et des témoignages de différents acteurs des filières apportent un éclairage réaliste sur la problématique de conversion et les perspectives du marché biologique de conversion et les perspectives du marché biologique des produits laitiers et de la viande bovine.

Info Additionnelle
Auteur Dominique Antoine
Langue FR
Pages 304
Editeur France Agricole
Format 16.5 X 23cm, HC
Sous-tître Les grands principes de l'élevage biologique - Des conseils pratiques
Série Elevage bovin
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